توصلت دراسة جديدة أجريت في جامعة "كينغ كوليدج" البريطانية، إلى أن تناول التوت البري بشكل يومي، يمكن أن يكون المفتاح السحري للحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المرتبطة به.

وتقول الدراسة، إن الأشخاص الذين تناولوا ما يعادل 100 جرام من التوت البري بشكل يومي، أظهروا علامات على تحسن في وظائف القلب خلال شهر واحد فقط. وبحسب الباحثين، فإن آثار التوت البري الغني بمضادات الأكسدة على تدفق الدم في الشرايين تبدأ في الظهور في غضون ساعتين من تناوله.
خلال الدراسة التي نشرت في مجلة "فود أند فنكشن"، قام الباحثون بتتبع 45 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 18 و 45 عاماً على مدار شهر لمعرفة كيفية تأثير التوت البري على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب والشرايين.

تم إعطاء المشاركين ما يعادل 100 جرام من التوت البري الطازج يوميًا. ولاحظ الباحثون بأن الأشخاص الذين تناولوا التوت كل يوم اتسعت شرايينهم بنسبة 1.1% خلال شهر، وهي علامة رئيسية على تحسن تدفق الدم. كما أظهرت النتائج أيضاً بأن الأشخاص الذين تناولوا
التوت البري شهدوا توسعاً في شرايينهم بنسبة 1.5 % في غضون ساعتين من تناوله.