صحة و تغذية

اكتشاف بروتين يبطئ عملية تطور السكري من النوع الأول

اكتشف علماء الأحياء الجزيئية الأمريكيون أن معدل تطور مرض السكري من النوع الأول يتوقف على كمية بروتين METTL3 التي تنتجها خلايا البنكرياس في المراحل المبكرة من المرض.وأفادت الخدمة الصحفية لمركز "جوسلين" لدراسات ... إقرأ المزيد

طبيبة توضح أسباب الشعور بالمرارة في الفم

يمكن أن يظهر الشعور بالمرارة في الفم لأسباب مختلفة، وغالبا ما تشير إلى أمراض مزمنة.ووفقا للدكتورة أولغا مالينوفسكايا أخصائية التشخيص، قد يكون الطعم المر ناجم عن تناول طعام معين أو أحد الآثار ... إقرأ المزيد

دراسة: نوع من الألياف الغذائية يفاقم أعراض القولون العصبي

الإينولين نوع من الألياف الموجودة في بعض الأطعمة النباتية ومكملات الألياف، يسبب التهاباً في الأمعاء، ويؤدي إلى تفاقم مرض التهاب الأمعاء، وفق دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة كورنيل. ومن الأطعمة التي يوجد ... إقرأ المزيد

فوائد الكرز 

وجدت دراسة حديثة أن تناول عصير الكرز الطبيعى يساعد بشكل كبير في خفض ضغط الدم المرتفع. وقالت الدراسة إن الأشخاص الذين تناولوا 60 ملم من عصير الكرز المركز بعد تخفيفه بالماء وجدوا ... إقرأ المزيد

لماذا لا ينبغي أن نتخلى عن الخبز تماما؟

حذرت الدكتورة ناتاليا دينيسوفا خبيرة التغذية وكبيرة الباحثين في مركز البحوث الفيدرالي للتغذية والتكنولوجيا الحيوية من استبعاد الخبز تماما من النظام الغذائي لأنه يؤثر سلبا في الصحة.وتشير الخبيرة في حديث لـ aif.ru ... إقرأ المزيد

دراسة: استهلاك البروتين بكثرة قد يسبب سكتة دماغية مفاجئة

وجد باحثو جامعة بيتسبرغ الأمريكية أن استهلاك البروتين بمستويات عالية قد ينشط الخلايا التي تسد الشرايين باللويحات، ما يعطل تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة.ويأتي ذلك وسط تزايد شعبية الأنظمة ... إقرأ المزيد

دراسة: الأطعمة الفائقة المعالجة "ضارة لكل جزء من أجزاء الجسم"

وجدت مراجعة ضخمة أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الأطعمة الفائقة المعالجة (UPF) قد تكون ضارة لكل جزء من أجزاء الجسم.وتبين أن تناول الكثير من الوجبات الجاهزة والحبوب السكرية ... إقرأ المزيد

ما أهمية الرضاعة الطبيعية في حماية الأطفال من "كوفيد"؟

وجدت دراسة أجراها معهد العلوم الغذائية والزراعية وكلية الطب بجامعة فلوريدا أن الأمهات اللاتي تلقين جرعة معززة من لقاح "كوفيد-19"، ينقلن الأجسام المضادة لأطفالهن عبر حليب الثدي. وتابعت الدراسة 14 أما مرضعة وأطفالهن ... إقرأ المزيد