كشفت خبيرة في التغذية عن أفضل تغييرين يمكن إجراؤهما في وجبة الفطور للمساعدة في خفض ضغط الدم.
وفي مقالة نشرتها Heart Matters، أوضحت أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، فيكتوريا تايلور: "إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فإن أحد الأدوات التي يمكنك استخدامها للمساعدة في السيطرة عليه، هو نظامك الغذائي".
وأوصت تايلور باستبدال الخبز الأبيض بخبز الحبة الكاملة عند تناول وجبة الفطور. وقالت: "تحتوي الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز الكامل والشوفان، على المزيد من العناصر الغذائية والألياف مقارنة بالكربوهيدرات النشوية المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة".
مضيفة: "يرتبط تناول المزيد من الألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية. وقد تساعد الألياف القابلة للذوبان من الشوفان (تسمى بيتا غلوكان) في خفض ضغط الدم. وينصح باتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة أعلى من الألياف إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، ما سيساعد أيضا في خفض ضغط الدم".
ونصحت تايلور بتناول المزيد من الفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات، لتعزيز استهلاك الألياف.
وكشفت خبيرة التغذية أيضا عن تعديل آخر في وجبة الفطور للمساعدة في خفض ضغط الدم، يتمثل في اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب 50% دسم أو الزبادي الطبيعي قليل الدسم.
وقالت: "إن إدراج الحليب ومنتجات الألبان كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. تحتوي منتجات الألبان على مزيج معقد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم الذي يرتبط بخفض ضغط الدم. وتوفر منتجات الألبان قليلة الدسم "الكالسيوم والبروتين دون زيادة الدهون المشبعة"".
ونصحت فيكتوريا بتجنب الأطعمة المالحة والسكرية والدهنية والكحول والكافيين الزائد.
ينبغي مراجعة الطبيب المختص قبل إجراء أي تغيير في النظام الغذائي.