رئيس الدولة ونائباه يهنئون رئيس الكونغو الديمقراطية بذكرى استقلال بلاده
الأرز الأبيض أم البني.. أيهما أصح؟
وتتطابق القيم الغذائية في 100 غرام من الأرز الأبيض والبني غير المطهو تقريباً، ويحتوي كلا النوعين على حوالي 350 سعراً حرارياً، كما أن محتوى البروتين 7 غرامات يتطابق في كلا النوعين، ولكن يختلف محتوى الكربوهيدرات بشكل طفيف (78 غراماً للأرز الأبيض، 74 غراماً للأرز البني).
وهناك اختلافات كبيرة في المواد الغذائية الدقيقة، مثلاً يحتوي الأرز الأبيض على 6 ملليغرام من الكالسيوم و23 ملليغرام في الأرز البني، ويختلف محتوى المغنيسيوم أيضاً تماماً، حيث يصل بالأرز الأبيض إلى حوالي 64 ملليغرام، ويصل في الأرز البني إلى 157 ملليغرام، واعتماداً على جميع هذه المعطيات فإن الأرز البني هو أكثر صحة من النوع الأبيض، ولكن كلا النوعين من الأرز صحي ومناسب أيضاً لفقدان الوزن.