الطعام المقلي يعرضك للوفاة المبكرة!

19 مايو 2019 المصدر : تعليق 72 مشاهدة طباعة
حذَّرت دراسة لجامعة (أيوا) الأمريكية من أن النساء اللاتي يأكلن الدجاج المقلي يوميًّا، ربما تزيد لديهن احتمالات التعرض للوفاة المبكرة بنسبة 13%، عن النساء اللاتي يتجنبن هذه النوعية من الأطعمة.
وخلصت الدراسة إلى أن الأسماك المقلية ليست أفضل كثيرًا للصحة، إذ إن الاحتمالات تزيد حال تناولها يوميًّا بنسبة 7%، وقال (وي باو)، كبير الباحثين في الدراسة: (يزيد تناول الأطعمة المقلية من إجمالي السعرات الحرارية، والسمنة المرتبطة بارتفاع احتمالات الوفاة).
وأضاف باو (في دراستنا أخذنا في الاعتبار إجمالي السعرات التي يتم تناولها وأسلوب الحياة ومستوى البدانة... وبعد إقصاء تأثيرات تلك العوامل بقي هناك ارتباط بين الأطعمة المقلية والوفاة بشكل عام، وأيضًا الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية).
ومن أجل إجراء الدراسة فحص الباحثون بيانات استبيانات متعلقة بالأنظمة الغذائية من نحو 107 آلاف امرأة تتراوح أعمارهن بين 50 و79 عامًا ممن شاركن في دراسة مبادرة صحة المرأة في الفترة بين عامي 1993 و2017.
ولتقييم استهلاك الأطعمة المقلية فحص الباحثون ما قالته المشاركات عن تناولهن أطعمة معينة عندما بدأن التسجيل في الدراسة من بينها الدجاج المقلي والأسماك المقلية والبطاطا المقلية وأطعمة أخرى مطهوة بذات الطريقة.
وبعد إقصاء تأثير العوامل الأخرى التي يمكن أن تسرع من الوفاة خلص الباحثون إلى أن تناول الأطعمة المقلية بانتظام مرتبط بارتفاع احتمالات الوفاة من أي سبب، ومن مشكلات في القلب بالذات لكن لم يكن هناك ارتباط واضح من الوفاة بالسرطان.
وفي سياق آخر، يقول باحثون في دراسة جديدة: إن الأطعمة التي يتناولها الموظفون في أماكن عملهم في الولايات المتحدة تكون غير صحية عادة سواء تلك التي يشترونها من المقصف أو المتاحة لهم مجانًا، بحسب مسح نشرته دورية أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية.
وأوضح المسح أن الأطعمة التي تشمل البيتزا والمشروبات الغازية والبسكويت والكعك والحلوى تضيف نحو 1300 سعر حراري في الأسبوع، وخلص الباحثون في الدراسة لتلك النتائج من عينة ممثلة للموظفين على مستوى البلاد شملت 5200 موظف.
 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

اضف تعليق

 تعالوا نقرأ فى كتاب الكون
  24 يونيو 2017        62 تعليق      8200 مشاهده
نور العقل ونور القلب يتجاذبان
  27 مايو 2017        8 تعليق      9091 مشاهده
القرب من أولياء الله والبعد عن أولياء الشيطان
  21 يونيو 2017        5 تعليق      8825 مشاهده
محمد بن راشد يستعرض مع أمير قطر العلاقات الأخوية بين البلدين
 30 أكتوبر 2013        تعليق      67478 مشاهده
كيف تعرفين إذا كان زوجك يحبك أم لا؟
 19 يناير 2014        تعليق      60741 مشاهده
شركات تبيع الوهم باسم الـ تايم شير
 25 ديسمبر 2012        تعليق      40539 مشاهده
دخول تركيا إلى سوريا عقد الأزمة.. أمريكا تتورط أكثر
 31 أغسطس 2016        تعليق      39675 مشاهده

موضوعات تهمك

23 يونيو 2019 تعليق 130 مشاهده
تدابير لمواجهة الشخير
22 يونيو 2019 تعليق 185 مشاهده
أطعمة تقوّي المناعة خلال الصيف
22 يونيو 2019 تعليق 138 مشاهده
رغم الحر .. سبع نصائح بسيطة لنوم هانئ