لا تعد القهوة مجرد مشروب صباحي يمنح الجسم النشاط مع بداية كل يوم، إذ تشير دراسات إلى أن تناولها بانتظام قد يرتبط بتعزيز صحة الدماغ وتحسين وظائفه الحيوية، لتعدد الفوائد التي تقدمها للمخ.
وبحسب موقع «EatingWell»، هناك عدة أسباب تجعل القهوة صباحًا تعد من أفضل المشروب التي تؤثر على صحة الدماغ بفضل احتوائها على الكافيين ومركبات نباتية مضادة للأكسدة.
واستعرض الموقع عدداً من الفوائد التي قد يجلبها شرب القهوة صباحاً، وهي كالتالي:
تحسين التركيز
تلعب القهوة صباحًا دورًا كبيرًا في تحسين التركيز، لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، تبلغ حوالي 96 ملليجرامًا في المتوسط لكل كوب.
ويساعد الكافيين على تحسين التركيز، بفضل خصائصه المنبهة للجهاز العصبي، بالإضافة إلى قدرته على تحفيز الدماغ على العمل بكفاءة أكبر.
علاوة على ذلك، يساهم الكافيين في منع الأدينوزين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تسبب الشعور بالنعاس.
الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية
توفر القهوة حماية كبيرة ضد الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية، مثل ألزهايمر والباركنسون.
وفي دراسة سابقة، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يوميًا ينخفض لديهم خطر الإصابة بألزهايمر بنسبة 34%، ومرض الباركنسون بنسبة 37%.
وتستمد القهوة هذه الفائدة من البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الدماغ.