•• دبي -وام:
تعرض شركة إماراتية ناشئة مشروعها المتخصص في تحضير أطعمة جاهزة للاستهلاك في الفضاء ضمن معرض غلفوود 2025 وهو المشروع الأول من نوعه في المنطقة، حيث يعتمد على تقنيات حديثة لضمان استدامة الأغذية وسلامتها في ظروف الفضاء، مع استيراد معدات متطورة لضمان الجودة.
و قالت ناريمان الهاشمي، المؤسس والرئيس التنفيذي للشركة إن المشروع يهدف إلى إنتاج وجبات غذائية تدوم لفترات طويلة مع الحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية، باستخدام تقنيات حديثة لإطالة صلاحية الطعام بطرق طبيعية.
وقد أنهت الشركة الأبحاث اللازمة وهي حالياً بصدد الحصول على الموافقات الرسمية للبدء بالإنتاج المحلي حيث يتضمن المشروع تصنيع جهاز متطور داخل الدولة يتيح حفظ الأغذية لفترات تتراوح بين سنتين إلى عشر سنوات، وفقاً لطريقة التغليف والتخزين. وأشارت إلى أن الجهاز يمكنه معالجة مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، من الفواكه والخضروات إلى وجبات متكاملة مثل البرياني والريزوتو، ما يجعله حلاً عملياً للمهمات الفضائية.
وأضافت الهاشمي أن الشركة، التي تركز على الاستدامة والأمن الغذائي، تعمل أيضاً على مبادرة Local Farm لنقل المنتجات المحلية من المزارع إلى المستهلك، إلى جانب تطوير تقنيات متقدمة للحد من هدر الطعام وإعادة تدوير المنتجات القابلة للاستهلاك بطرق مبتكرة. كما أوضحت أن جزءاً من أرباح الشركة يتم تخصيصه لدعم مبادرات خيرية، تشمل توفير وجبات للأطفال المحتاجين وتمويل تعليم الفتيات. إلى ذلك قال سعيد مطر المري، نائب المدير التنفيذي لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إن المؤسسة قدمت تمويلات تفوق 250 مليون درهم لدعم المشاريع الناشئة منذ تأسيسها في 2002، مع خطط لزيادة هذا الدعم مستقبلاً.
وأضاف المري في تصريح لوكالة أنباء الإمارات على هامش معرض غلفوود 2025، الذي افتُتح اليوم في مركز دبي التجاري العالمي أن قطاع المأكولات والمشروبات يشهد نمواً سنوياً بنسبة 10%، ما يعكس تزايد اهتمام رواد الأعمال الإماراتيين بهذا المجال. و تشارك المؤسسة بسبع شركات ناشئة متخصصة في قطاع المأكولات والمشروبات، تمثل 70% من إجمالي الشركات تحت مظلتها.
وأضاف المري أن غلفوود يمثل منصة عالمية مهمة لرواد الأعمال لعرض أحدث ابتكاراتهم في قطاع الأغذية والمشروبات، والتوسع في الأسواق الدولية، مؤكداً حرص المؤسسة على توفير الفرص لرواد الأعمال الإماراتيين لتعزيز تنافسيتهم في هذا المجال.