مزارع يحول البطيخ الأحمر إلى أصفر
نجح مزارع هندي شاب من منطقة كارناتاكا، في تحويل البطيخ الأحمر إلى بطيخ ذو لب أصفر بمذاق حلو ولذيذ.
وفقاً لوسائل إعلام هندية محلية، فإن باسفاراج باتيل، وهو خريج جامعي ومزارع شاب، تمكن من زراعة جيل جديد من البطيخ يتميز بلون لبّه الأصفر ومذاقه الأكثر حلاوة من البطيخ التقليدي. وعلى الرغم من أن البطيخ الجديد لونه أصفر من الداخل، إلا أن باتيل يدعي بأنه يحتوي على نفس التركيبة الغذائية للبطيخ الأحمر التقليدي، وأن الاختلاف هو في اللون والمذاق فقط.
وقال باتيل معلقاً على ابتكاره: “ مذاق هذا البطيخ أحلى من مذاق البطيخ الأحمر. ويحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ الأحمر، الفارق الوحيد هو لونه الأصفر” وأضاف: “ لقد استثمرت بعض المال في إنتاج هذا النوع الجديد من البطيخ، وبدأت أحقق أرباحاً جيدة وخاصة بعدما انتشرت صور البطيخ في الكثير من مواقع التواصل الاجتماعي”
