اعتدنا جميعا على وضع عبوات الحليب في باب الثلاجة. والآن كشفت مواقع ألمانية أن هذا هو المكان الخطأ وأنه يتسبب في فساده بسرعة. فأي الأماكن أفضل لتخزين الحليب؟ ولماذا يجب عدم وضعه بجانب أطعمة معينة؟
نحن نضبط درجة حرارة الثلاجة على درجة معينة، لكن في الواقع فإن درجة الحرارة داخل الثلاجة تختلف من مكان إلى آخر، فحرارة مكان الرفوف تختلف عن درج أو صندوق تخزين الخضروات بأسفل الثلاجة وكذلك عن درجة حرارة باب الثلاجة. ويقول موقع “فوكوس” الألماني إن باب الثلاجة هو المكان الأكثر دفئًا داخل الثلاجة و”يمكن أن تفسد المنتجات القابلة للتلف بسرعة هنا، بما في ذلك الحليب” (اللبن).

مع ذلك، إذا كانت عبوة أو زجاجة الحليب مفتوحة بالفعل ويتم استخدامها باستمرار خلال فترات قريبة، فمن الممكن أيضا وضعه في باب الثلاجة ولا تنتهي صلاحيته هنا. لكن إذا كانت عبوة الحليب لا تزال مغلقة ولم تفتح بعد، فيجب عليك وضعها في الأرفف الوسطى بالثلاجة، فهنا يمكنك تخزينه بشكل جيد ولفترة طويلة، بحسب فوكوس.
ويلفت موقع “تشيب» (Chip) الألماني إلى أنه ليس بالضرورة أن يتعرض اللبن الحليب للتلف بمجرد تجاوزه مدة صلاحيته المكتوبة على العبوة، إذ يمكن استخدام اختبار الرائحة أو التذوق لمعرفة ما إذا كان الحليب الطازج لا يزال صالحًا، ويمكن التعرف على الحليب الفاسد من خلال مذاقه الحامض قليلاً، يضيف “تشيب».