وجد باحثون أن الإفراط في تناول منتجات الألبان، قد يُفسد نوم البعض، وقالوا: "ترتبط شدة الكوابيس ارتباطاً وثيقاً بعدم تحمل اللاكتوز، وأنواع الحساسية الغذائية الأخرى".
وسأل فريق البحث من جامعة مونتريال أكثر من 1000 طالب عن جودة نومهم، وعاداتهم الغذائية، وأي صلة مُتصوَّرة بينهما، ووجدوا ارتباطاً قوياً بين الكوابيس وعدم تحمل اللاكتوز. وأشارت النتائج إلى سبب محتمل، هو أن الغازات أو آلام المعدة أثناء الليل تؤثر على أحلام الناس.
وحسب "مديكال إكسبريس"، وللتحقق من الاعتقاد السائد منذ زمن طويل بأن الأكل يؤثر على النوم، استطلع الباحثون آراء 1082 طالباً، سألوهم عن وقت النوم وجودته، والأحلام والكوابيس، وأي ارتباط مُحتمل بين الأحلام  والأطعمة.  كما سألوا عن الصحة النفسية والجسدية للمشاركين وعلاقتهم بالطعام.
وأفاد حوالي ثلث المشاركين بالتعرض بكوابيس بشكل منتظم. وكانت النساء أكثر عرضة لتذكر أحلامهن والإبلاغ عن قلة النوم والكوابيس، وضعف احتمال الإبلاغ عن عدم تحمل الطعام أو الحساسية الغذائية مقارنةً مع الرجال. 
وقال حوالي 40% من المشاركين إنهم يعتقدون أن تناول الطعام متأخراً في الليل أو أطعمة معينة يؤثر على نومهم، بينما اعتقد حوالي 25% أن أطعمة معينة قد تُفاقم مشاكل نومهم. وكان الذين تناولوا طعاماً غير صحي أكثر عرضة لأحلام سلبية، وأقل تذكراً للأحلام.