يعتقد العلماء أن فاكهة صيفية قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في السن، إذا تم تناولها بانتظام.
فقد وجدت دراسة من جامعة ولاية سان دييغو الأمريكية أن تناول 4 حبات فراولة يومياً يمكن أن يحسّن الوظائف الإدراكية.
وفي الدراسة، التي شملت 35 رجلاً وامرأة في السبعينيات من عمرهم، تبين أن الذين تناولوا 26 غراماً من مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد، المصنوع من حفنة من الفراولة الطازجة، يومياً لمدة 8 أسابيع، حققوا أداءً أفضل بكثير في الاختبارات الإدراكية.
وبحسب "سوري لايف"، جرب الباحثون الاختبار لاحقاً مع مشروب فاكهة لا يحتوي على الخصائص الصحية للفراولة، ووجدوا أنه على الرغم من وجود تحسن طفيف في النتائج، إلا أنه لم يكن مشابهاً للتحسن الذي حدث بعد تناول الفراولة.
وقالت شيرين هوشماند الباحثة الرئيسية: "تظهر هذه الدراسة أن تناول الفراولة قد يعزز الوظيفة الإدراكية ويحسّن عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل ارتفاع ضغط الدم. ونحن نشعر بالتفاؤل لأن تغييراً بسيطاً في النظام الغذائي، مثل إضافة الفراولة إلى الطعام اليومي، قد يحسّن هذه النتائج لدى كبار السن". وأضاف الباحثون أنه بالإضافة إلى المساعدة في تحسين وظائف الدماغ، ساعدت الفراولة في خفض ضغط الدم وأدت إلى زيادة مضادات الأكسدة المكافحة للأمراض في الدم. كما وجد المشاركون في الدراسة أن محيط خصرهم انخفض بنسبة 1.1%.