تلعب طريقة تخزين الأطعمة دوراً هاماً في الحفاظ عليها من التلف، وهناك الكثير من الأطعمة التي تخزنها ربات المنازل بشكل خطأ، مما يؤدي إلى تلفها خلال وقت قصير.
وتكشف الخبيرة سوزان هيل عن أفضل الأماكن لحفظ المواد الغذائية اليومية، بحسب صحيفة ذا صن البريطانية:
صلصة الطماطم: الثلاجة أو الخزانة: يوصي صانعو الكاتشب بتخزينه في الثلاجة بمجرد فتحه. لكن أخصائية التغذية الدكتورة سارة شنكر ترى أنه لا داعي لذلك، لأن نسبة الخل العالية وحموضة الطماطم تحافظ عليها.

البيض: الثلاجة.. أكبر خطر مع البيض هو السالمونيلا، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. لذلك لتجنب الإصابة بالمرض، توصي وكالة معايير الغذاء بتخزين البيض في الثلاجة.
المايونيز: الثلاجة.. يمكن أن يفسد البيض الطازج والقشدة في المايونيز بسهولة، لذا يجب حفظه دائمًا في الثلاجة. وتقول الدكتورة ليزا أكيرلي "يمكن أن يفسد المايونيز بسرعة إذا تم حفظه في درجة حرارة الغرفة". الشوكولاتة: الخزانة.. يمكن أن يؤدي تبريد الشوكولاتة إلى ازدهار السكر، وهو طلاء أبيض ناتج عن تكثيف إذابة السكر. وتمتص الشوكولاتة أيضًا الروائح، لذا قد ينتهي بها الأمر برائحة غريبة ومذاق غريب.