بعد زراعة الطماطم والخس والبطاطس وغيرها من الخضراوات في الفضاء، تدور تساؤلات حول متى سيبدأ رواد الفضاء بتربية الأسماك على متن محطة الفضاء الدولية أو القمر.  وعلى مدار السنوات القليلة الماضية، ساهم مشروع " Lunar Hatch" المبتكر في تعزيز إمكانية تربية الأسماك في الفضاء، ويهدف هذا المشروع الطموح إلى إثبات جدوى تربية سمك القاروص كحل غذائي مستدام لمهمات القمر والمريخ المستقبلية، وفق تقارير.
ويقود هذا المشروع العلمي الدكتور سيريل برزيبيلا، الباحث في علم الأحياء البحرية بالمعهد الوطني الفرنسي لأبحاث المحيطات (إيفريمير)، وإذا سارت الأمور كما هو مخطط لها، يمكن لـ" Lunar Hatch" توفير سمك القاروص مرتين أسبوعياً على الأقل لسكان القمر.
في حوض يبدو عادياً داخل منشأة بحثية قرب مدينة بالافاس لي فلو الفرنسية، تُربى أسماك القاروص ضمن مشروع علمي طموح يحمل اسم "Lunar Hatch"، ويهدف إلى إرسال نسل هذه الأسماك إلى الفضاء، في خطوة غير مسبوقة لاختبار إمكانية تربيتها خارج كوكب الأرض.
وتُعتبر هذه الأسماك مصدراً غذائياً مثالياً لرواد الفضاء، لما تحتويه من بروتينات سهلة الهضم، وأحماض أوميغا 3، وفيتامينات B، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على صحة العضلات في بيئة تنعدم فيها الجاذبية. أما التحدي الأكبر، فيكمن في كيفية إنتاج الغذاء المستدام بعيداً عن كوكب الأرض.