رئيس الدولة ونائباه يعزون خادم الحرمين بوفاة الأميرة جواهر بنت بندر بن محمد
ابتكار عسل لا يحتاج إلى نحل لتصنيعه
أثارت شركة تكنولوجيا الأغذية الأمريكية MeliBio ضجة كبيرة بين النحالين الغاضبين بعد أن قامت بإنشاء ما يسمى Ohney وهو نسخة نباتية من العسل الطبيعي.
وتقول الشركة إن اختراعها يقلل من التهديد الذي تتعرض له أنواع النحل المحلية والبرية التي يتم طردها من قبل العمال من خلايا العسل. كما يقوم النحل البري بتلقيح 80 % من الزهور، لكن نحل العسل يقوم بتلقيح جزء صغير منها فقط.
ويقول الخبراء في الشركة إن العسل النباتي الذي أنتجوه يقدم المذاق نفسه والفوائد الصحية دون الإضرار بالنحل والبيئة، بحسب صحيفة ذا صن البريطانية. وأعاد العلماء إنشاء عملية تخمر الرحيق التي تحدث في معدة النحل، ثم قاموا بخلط ذلك مع شراب الجلوكوز والفركتوز، اللذين يشكلان 70 % من العسل، للتوصل إلى منتج بالتركيب الجزيئي نفسه للعسل.
