استهلاك الأرز يتفوق على المعكرونة في إيطاليا
شهدت إيطاليا التي تعتبر أكبر منتج للأرز في أوروبا، استهلاكا متزايدا في هذه الحبوب أثناء جائحة كوفيد-19 تجاوز استهلاك المعكرونة حتى.. ورغم الأزمة، وقّعت روما اتفاقا لتصديرها إلى الصين. ويضع الصينيون نصب أعينهم أصناف الأرز المستخدمة في صنع أطباق الريزوتو مثل كارنارولي وأربوريو وروما وبالدو. وعزا ستيفانو غريبي رئيس مقاطعة بافيا في اتحاد كولديريتي الزراعي في إيطاليا هذا الوضع إلى أن “الأرز لدينا أفضل من الذي يزرع في الصين”.
