اكتشاف نبيذ مقطر عمره أكثر من 3000 عام

اكتشاف نبيذ مقطر عمره أكثر من 3000 عام


أعلنت وكالة شينخوا الصينية للأنباء عثور علماء آثار في شرق الصين على نبيذ مقطر، تم تصنيعه قبل أكثر من 3000 عام، خلال عمليات الحفر الجارية في مدينة جينان بمحافظة شانونغ الشرقية.   وتشير الوكالة إلى أن العلماء وجدوا وعاءً برونزياً يعتقد أنه يعود إلى أواخر عهد أسرة شانغ (1600 - 1046 قبل الميلاد)، ويذكر أن العلماء عثروا على هذا الوعاء عام 2010، لكنهم لم يتمكنوا من فتحه خلال هذه السنوات، بسبب الصدأ الشديد. وأظهرت نتائج التحاليل المخبرية أن هذا السائل لا يحتوي على السكر والبروتين الموجودين عادة في النبيذ المنتج عن طريق التخمير دون تقطير، وبذلك تأكد العلماء أن السائل المكتشف هو نبيذ مقطر. ويشير العثور على هذا النبيذ، إلى أن تاريخ إنتاج المشروبات الكحولية المقطرة في الصين ربما بدأ قبل 1000 عام مما كان يعتقد سابقاً.