رئيس الدولة: الزيارة إلى الولايات المتحدة عبرت عن رغبة متبادلة في التعاون لخدمة التنمية في البلدين
تجنب خمسة أطعمة تسبب التهابات داخلية في الجسم
هناك أطعمة ربما تتسبب في إصابة الجسم بالتهابات قوية. فالالتهابات جزء من رد مناعة الجسم على تلك الأطعمة. علما أن سبعين في المئة من خلايا جهاز المناعة موجودة في الأمعاء. تعرف على أسوأ خمسة أطعمة تسب الالتهابات في الجسم. البطاطس المقلية (بون فريت): تحتوي البطاطس المقلية على دهون اصطناعية متحولة، التي تعرف أيضا بالدهون التقابلية. ويربط العلماء بين تناول الدهون التقابلية ووجود آلام مزمنة، ويوصون بالتقليل ما أمكن من تلك الدهون أو حتى التخلي تماما عن تناولها. وتوجد الدهون غير المشبعة في البيتزا المجمدة، والتورتة والبسكويت والزبدة الصناعية التي يدهن بها الخبز، حسب ما ذكر موقع غيزوندهويته الألماني.
الحلويات: لا يخفى على أحد مضار السكر على صحة الإنسان. والحلويات بجميع أنواعها تحتوى عادة على كميات كبيرة من السكر تدفع نسبة السكر في الدم ومستوى الانسولين إلى أعلى مستويات. كما يسبب ذلك زيادة كبيرة في نسبة بروتين السيوكتين السكري وجزيئات الالتهابات.
الأطعمة المجمدة والمشوية أو المحروقة: عندما تشوى الأطعمة أو تطهى في درجات حرارة عالية دون استخدام للماء تحدث تفاعلات كيميائية معينة، تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترة أطول. وفي النهاية تسبب أضرارا، منها مثلا التهابات داخلية في الجسم.
الزيوت النباتية غير المشبعة: زيت الذرة وعباد الشمس وزيت فول الصويا وزيوت نباتية أخرى غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية. والأطعمة التي تباع في محلات السوبر ماركت مليئة بهذه الدهون. وحاليا تعد أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تمت هيدرجتها مرارا من أكبر أسباب الالتهابات. لذلك يجب تقليل كمية الدهون النباتية التي يستهلكها الشخص يوميا. وهناك بدائل صحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند والزبدة الطبيعية، وفقا لموقع "غيزوندهويته" الألماني.
النشويات: يكثر تناول الأطعمة الغنية بالنشويات مثل الخبز الأبيض والفطار والمعكرونة وغيرها. وهذه الأطعمة تؤثر مثل الأطعمة الغنية بالسكر، ولا يوجد فارق كبير تقريبا بين تأثير قطعة من الخبز الأبيض الفاخر، وحفنة من السكر على جسد الشخص. وكل هذه المأكولات تُصنع أساسا من القمح، ما يسبب التهابات. كما يوجد بالقمح ماد الغلوتين وغيرها مما تسبب التهابات داخلية للجسم.
مواد غذائية على الحامل الامتناع عن تناولها
على المرأة الحامل تجنب تناول اللحم النيء أو غير المشوي جيدا والنقانق والسجق واللحم المقدد. ليس هذه اللحوم فقط وإنما هناك أشياء أخرى ينصح بعدم تناولها، لأنها مضرة للجنين، فيما يلي نعرض عشرة أطعمة على الحامل تجنبها.
1 -لحم الخنزير المدخن والسمك المدخن أيضا مثل السلمون وثعبان البحر.
2 -السلطة المعلبة: الأطعمة والسلطة المعلبة يمكن أن تحتوي على بكتيريا ضارة.
3 -البيض النيء أو غير المسلوق جيدا: لأن البيض النيء يمكن أن يحتوي على بكتيريا سلمونيلا وهي عصيات معوية ضارة. لذا، وحسب موقع نتمومس، على الحامل تجنب المايونيز والحلويات التي تحتوي على بيض نيء مثل تيراميسو.
4 -الحليب غير المبستر ومشتقاته التي يستخدم في صناعتها حليب غير مغلي مثل الجبن الطري أو الكاممبير، لأنها يمكن أن تحتوي على بكتيريا الليستريا التي تضر بالحوامل والجنين والمواليد الجدد.
5 -الأجبان التي تنتج من الحليب النيء غير المغلي أو المبستر، لإمكانية احتوائها على بكتيريا مرض الليستيريا الذي يضر بدماغ الجنين. ولنفس السبب يجب على الحامل تجنب تناول السمك النيء مثل السوشي والسلمون المدخن
6 -لحم الكبد، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد الضارة للحامل وأيضا لغناه الزائد بفيتامين A.
-7 الكحول: ينصح بامتناع الحامل عن شرب الكحول بشكل تام خلال فترة الحمل، إذ أن الكحول يضر كثيرا بنمو وتكون الجنين.
8 -المشروبات التي تحتوي على الكوفايين والشايين، يجب على الحامل تجنبها. وإذا كانت لا تستطيع الاستغناء عن القهوة والشاي وبعض مشروبات الطاقة، فعليها شرب أقل كمية ممكن منها.
-9 الاقتصار على تناول الخضار وتجنب اللحوم بشكل كامل، أمر لا تنصح المرأة الحامل به. لأن الخضار وحدها لا تزد جسم الحامل وجنينها بما يكفي من البروتين والكالسيوم والحديد والزنك وبعض الفيتنامينا مثل B12. لذا ينصح الأطباء النساء بعدم الامتناع عن تناول اللحوم خلال فترة الحمل.
-10 السكر والكربوهيدارت، يجب التقليل منها قدر الإمكان وتعويضها بالمواد التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات مثل البطاطا والخبز والرز الأسمرين، وفقا لنصائح نتمومس الألماني.
الحلويات: لا يخفى على أحد مضار السكر على صحة الإنسان. والحلويات بجميع أنواعها تحتوى عادة على كميات كبيرة من السكر تدفع نسبة السكر في الدم ومستوى الانسولين إلى أعلى مستويات. كما يسبب ذلك زيادة كبيرة في نسبة بروتين السيوكتين السكري وجزيئات الالتهابات.
الأطعمة المجمدة والمشوية أو المحروقة: عندما تشوى الأطعمة أو تطهى في درجات حرارة عالية دون استخدام للماء تحدث تفاعلات كيميائية معينة، تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترة أطول. وفي النهاية تسبب أضرارا، منها مثلا التهابات داخلية في الجسم.
الزيوت النباتية غير المشبعة: زيت الذرة وعباد الشمس وزيت فول الصويا وزيوت نباتية أخرى غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية. والأطعمة التي تباع في محلات السوبر ماركت مليئة بهذه الدهون. وحاليا تعد أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تمت هيدرجتها مرارا من أكبر أسباب الالتهابات. لذلك يجب تقليل كمية الدهون النباتية التي يستهلكها الشخص يوميا. وهناك بدائل صحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند والزبدة الطبيعية، وفقا لموقع "غيزوندهويته" الألماني.
النشويات: يكثر تناول الأطعمة الغنية بالنشويات مثل الخبز الأبيض والفطار والمعكرونة وغيرها. وهذه الأطعمة تؤثر مثل الأطعمة الغنية بالسكر، ولا يوجد فارق كبير تقريبا بين تأثير قطعة من الخبز الأبيض الفاخر، وحفنة من السكر على جسد الشخص. وكل هذه المأكولات تُصنع أساسا من القمح، ما يسبب التهابات. كما يوجد بالقمح ماد الغلوتين وغيرها مما تسبب التهابات داخلية للجسم.
مواد غذائية على الحامل الامتناع عن تناولها
على المرأة الحامل تجنب تناول اللحم النيء أو غير المشوي جيدا والنقانق والسجق واللحم المقدد. ليس هذه اللحوم فقط وإنما هناك أشياء أخرى ينصح بعدم تناولها، لأنها مضرة للجنين، فيما يلي نعرض عشرة أطعمة على الحامل تجنبها.
1 -لحم الخنزير المدخن والسمك المدخن أيضا مثل السلمون وثعبان البحر.
2 -السلطة المعلبة: الأطعمة والسلطة المعلبة يمكن أن تحتوي على بكتيريا ضارة.
3 -البيض النيء أو غير المسلوق جيدا: لأن البيض النيء يمكن أن يحتوي على بكتيريا سلمونيلا وهي عصيات معوية ضارة. لذا، وحسب موقع نتمومس، على الحامل تجنب المايونيز والحلويات التي تحتوي على بيض نيء مثل تيراميسو.
4 -الحليب غير المبستر ومشتقاته التي يستخدم في صناعتها حليب غير مغلي مثل الجبن الطري أو الكاممبير، لأنها يمكن أن تحتوي على بكتيريا الليستريا التي تضر بالحوامل والجنين والمواليد الجدد.
5 -الأجبان التي تنتج من الحليب النيء غير المغلي أو المبستر، لإمكانية احتوائها على بكتيريا مرض الليستيريا الذي يضر بدماغ الجنين. ولنفس السبب يجب على الحامل تجنب تناول السمك النيء مثل السوشي والسلمون المدخن
6 -لحم الكبد، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد الضارة للحامل وأيضا لغناه الزائد بفيتامين A.
-7 الكحول: ينصح بامتناع الحامل عن شرب الكحول بشكل تام خلال فترة الحمل، إذ أن الكحول يضر كثيرا بنمو وتكون الجنين.
8 -المشروبات التي تحتوي على الكوفايين والشايين، يجب على الحامل تجنبها. وإذا كانت لا تستطيع الاستغناء عن القهوة والشاي وبعض مشروبات الطاقة، فعليها شرب أقل كمية ممكن منها.
-9 الاقتصار على تناول الخضار وتجنب اللحوم بشكل كامل، أمر لا تنصح المرأة الحامل به. لأن الخضار وحدها لا تزد جسم الحامل وجنينها بما يكفي من البروتين والكالسيوم والحديد والزنك وبعض الفيتنامينا مثل B12. لذا ينصح الأطباء النساء بعدم الامتناع عن تناول اللحوم خلال فترة الحمل.
-10 السكر والكربوهيدارت، يجب التقليل منها قدر الإمكان وتعويضها بالمواد التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات مثل البطاطا والخبز والرز الأسمرين، وفقا لنصائح نتمومس الألماني.
