لطالما كانت الهندية بايال كابور، 52 عامًا، من حيدر أباد شغوفة للغاية بالطهي، لكن فقدان البصر في سن 22 بسبب جلطة دماغية كان من الصعب التأقلم معه. ومع ذلك، فقد حافظت على حبها للطهي وبدأت بتعليمه للمكفوفين. خلال الإغلاق العام الماضي، استخدمت بايال مهاراتها في الطهي لمساعدة الأشخاص المعاقين بصريًا، من خلال مشاركة دروس المطبخ عبر ميزة بودكاست على يوتيوب. وحصلت بايال مؤخراً على جائزة المركز الوطني لتوظيف الأشخاص ذوي الإعاقة، وتحدثت عن الإلهام وراء قناتها الخاصة بالطهي. بدأ اهتمام بايال بالطهي قبل أن تفقد بصرها، خلال خضوعها لدورة تعليمية في إدارة الفنادق، وكانت تستمتع كثيراً في إعداد الأطعمة وطهيها وفق معايير دقيقة. وعندما بدأ الوباء وتم فرض الإغلاق في البلاد، قررت بايال مساعدة الأشخاص المعاقين بصرياً عبر تعليمهم طرق إعداد الوجبات ضمن سلسلة من التسجيلات الصوتية على ميزة بودكاست على يوتيوب.