بهدف تعزيز استدامة القطاع الزراعي وزيادة نسبة المنتجات الغذائية العضوية المعروضة في السوق المحلية، جامعة الشارقة تنجح كأول مؤسسة للتعليم العالي في الدولة بتنفيذ مشروع لإنتاج السماد العضوي وإنتاج منتجات زراعية عضوية في الحديقة المستدامة داخل الحرم الجامعي وتحصل على شهادة مطابقة المحاصيل العضوية الصادرة من وزارة الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة، وعرض المنتجات في أفرع جمعية الشارقة التعاونية.حيث عملت الجامعة على انتاج سماد عضوي من النفايات القابلة للتحلل الحيوي والتي يتم تجميعها من حرم جامعة الشارقة منذ نوفمبر 2019، بهدف تقليل الانبعاثات الكربونية المسببة للاحتباس الحراري، وإثراء خصوبة التربة، وبالفعل تم تحويل حوالي 7 آلاف كجم من المخلفات العضوية وتحويلها إلى 4 آلاف كجم من السماد وتم استخدام هذا السماد العضوي في الحديقة المستدامة، وقد انتجت الحديقة المستدامة منذ ذلك الحين حوالي 200 كجم من المحاصيل الزراعية العضوية مثل: الطماطم، الجزر، جزر أسود، جزر أحمر، بطاطا حلوة، فجل، ملفوف، المورينجا، الأرز، القمح، الكينوا، وغيرها من المحاصيل الزراعية العضوية، وتم بيع ما يزيد على 70 كجم لمجتمع الحرم الجامعي، إلى جانب توزيع بعض المنتجات كعمل خيري.وتأتي إنشاء الحديقة المستدامة في الجامعة كأحد مبادرات مكتب الاستدامة، بهدف زيادة الوعي لدى مجتمع الجامعة بأهمية الاستدامة في كافة المجالات من خلال تشجيع الطلبة وأعضاء الهيئات التدريسية والإدارية والفنية على ممارسة الزراعة العضوية في الحديقة المستدامة داخل الحرم الجامعي، بجانب المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي، وتحسين جودة التربة المحلية وزيادة المساحات الخضراء، وتقليل الانبعاثات الكربونية، وتتكون الحديقة المستدامة من البيت الأخضر Green House والذي يهدف إلى إنتاج المحاصيل العضوية على مدار العام، والبيت الشبكي Net House والذي يهدف إلى إنتاج المحاصيل العضوية الموسمية، بجانب المزرعة المجتمعية Community Farm التي يستطيع من خلالها أعضاء الهيئة التدريسية والإدارية استلام قطعة أرض للعمل على زراعتها من خلال مساعدة القائمين على الحديقة تحت  إشراف الدكتورة انو رانادي، أستاذ مشارك في كلية الطب في الجامعة وقائد مسار دائرة ربط التعليم بالزراعة.