في الأيام الحارة، لا يبدو أن هناك ما يضاهي علبة آيس كريم باردة لتخفيف حرارة الطقس، لكن خبراء يقولون إن الطريقة التي يتناول بها الناس هذا الترفيه الصيفي الشهير قد تكون «خاطئة» في كثير من الأحيان.
فبحسب مختصين، فإن أغلب الأشخاص يبدأون الأكل من منتصف العلبة مباشرة، قبل التوجه نحو الأطراف، بينما تشير نصائح خبراء صناعة الآيس كريم إلى أن الطريقة الأفضل هي العكس تماماً.
من جانبها أوضحت روز كالدور-أروني، مؤسسة علامة الآيس كريم الأسترالية «Elato» وفقًا لـ «الديلي ميل»، أن تناول الآيس كريم من الأطراف باتجاه الداخل هو الأسلوب الأمثل للحفاظ على قوامه.
وتقول «ابدأ من الحواف الخارجية واتجه نحو الداخل، بهذه الطريقة لا يذوب الآيس كريم ثم يتجمد مجدداً بشكل قاسٍ وغير محبب».
وتُعد مشكلة تبلور الآيس كريم بعد ذوبانه ثم إعادة تجميده من أكثر المشكلات شيوعاً، إذ يفقد قوامه الناعم ويصبح أكثر خشونة.
ويعود ذلك إلى أن ذوبان الآيس كريم يسمح بخروج الهواء منه، بينما تتشكل بلورات ثلجية أكبر عند إعادة التجميد، ما يغيّر قوامه بشكل واضح. ومع استمرار موجات الحر في عدد من الدول، أعيد تداول هذه النصيحة على نطاق واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وسط تباين في آراء المستخدمين حول جدواها.