قد يبدو عصير الفاكهة خيارًا صحيًا مقارنة بالمشروبات الغازية، لكن دراسة علمية تشير إلى أن الإفراط في تناوله قد لا يكون الخيار الأفضل لصحة الدماغ، بسبب كمية السكريات التي يحصل عليها الجسم عند استهلاكه بصورة متكررة.
وبحسب دراسة نُشرت في دورية «Alzheimer>s & Dementia»، درس باحثون من جامعة بوسطن بيانات أكثر من 4 آلاف شخص، في محاولة لفهم العلاقة بين استهلاك المشروبات السكرية ومؤشرات مرتبطة بصحة الدماغ والذاكرة.
وأظهرت النتائج وجود ارتباط بين زيادة استهلاك بعض المشروبات السكرية، ومن بينها عصائر الفاكهة، وبين انخفاض حجم الدماغ وبعض المؤشرات المرتبطة بضعف الذاكرة.
ولاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من هذه المشروبات أظهروا اختلافات في بعض مقاييس حجم الدماغ والذاكرة مقارنة بمن يتناولون كميات أقل. ومن المناطق التي تحظى بأهمية خاصة «الحصين»، وهو جزء من الدماغ يؤدي دورًا رئيسًا في التعلم وتكوين الذكريات، كما أن التغيرات التي تصيبه تحظى باهتمام الباحثين عند دراسة الشيخوخة والأمراض العصبية.
ولا تعني النتائج أن تناول كوب من عصير الفاكهة يؤدي إلى الإصابة بالزهايمر، كما لا تثبت الدراسة وجود علاقة سببية مباشرة، لكنها تضيف إلى الأدلة التي تدعو إلى الانتباه لكمية السكر المستهلكة عبر المشروبات.