تنتشر محلات البقالة في تركيا، بما في ذلك مدنها الكبرى مثل إسطنبول وأنقرة وإزمير، منافسة سلاسل متاجر "السوبر ماركت"، ومحافظةً على تقاليدها القديمة بما في ذلك دفتر الديون الذي يتجدد كل رمضان.
إذ تشهد كثير من تلك البقالات خلال شهر رمضان، تسديد ديون سكان الحي من قبل ميسوري الحال ضمن تقليد قديم يعود لمئات السنين، ويستهدف تخفيف الأعباء المادية عن الطبقات الفقيرة.
وبجانب المبادرات الفردية لتسديد ديون سكان الأحياء، تنشط جمعيات خيرية مختصة بذلك العمل الخيري الذي يتيح للزبائن بدء صفحة جديدة مع البقّال، خالية من الديون التي لم يتمكنوا من سدادها بالكامل في نهاية كل شهر كما هو متفق عليه بين البقّال والزبون.
ويتيح ذلك العمل الخيري، إنعاش عمل البقالات أيضاً عبر حصول أصحابها على مبالغ مالية كبيرة دفعة واحدة وتجديد بضائعهم في ظل وجود نحو 175 ألف محل بقالة تشكل اقتصاداً في تركيا. وفي شهر رمضان الحالي، شهدت العديد من مدن تركيا إقبالاً على تسديد دفاتر ديون البقالات، كما هو حال منطقة "أوسكودار" في الجانب الآسيوي من إسطنبول، عندما تكفلت جمعية خيرية بسداد الديون المسجلة في دفاتر 16محل بقالة تضم 320 شخصاً.
وفي مدن أخرى، مثل "توكات" و"موش"، شهدت بقالات مختلفة تجارب مماثلة، بعضها أغلق دفاتر الدين بالكامل بعد سدادها بالكامل من قبل متطوعين، وبعضها حذف ديون الزبائن الأكثر حاجة وفقراً في الحي، بعد سدادها من قبل متطوعين آخرين.