توصل عالم بريطاني إلى معادلة رياضية لتحضير رقائق الزبدة المثالية، وهي وجبة مفضلة لدى الكثير من البريطانيين.
وقام الدكتور جيمس هيند، المختص بالإحصاء من جامعة نوتنغهام ترنت، بتحسين وصفة رقائق الزبدة المثالية بناءً على تفضيلات 2000 بريطاني شملهم استطلاع أجرته سلسلة متاجر أيسلندا.
ووفقًا للنتائج، تحتوي الوصفة الخالية من العيوب على 12 شريحة بطاطس سميكة مقطعة، وشريحتان 40 جراماً من شرائح الخبز الأبيض المتوسط، وكاتشب وزبدة - وليس المايونيز أو السمن.

وبناء على هذه المعطيات، وضع الدكتور هيند المعادلة الرياضية التالية: C ≥ 3b/4 + k + 3m
حيث أن C هي وزن الرقائق بالغرام، و B هي وزن الخبز بالغرام، و K هي كمية الكاتشاب بالميلي لتر، و m هي كتلة الزبدة بالغرام.

وقال الدكتور هيند "ما يجعل الخبز الأبيض مفضلًا هو أنه عادة ما يكون أنعم، وهذا ما يجعله مثاليًا مع شرائح البطاطس المقرمشة. والخبز المقطّع له سماكة ثابتة، مما يعطي الزبدة أكثر اتساقًا. الشيء الأكثر أهمية هو أن يكون وزن الرقائق على الأقل ثلاثة أرباع وزن الخبز بالإضافة إلى الكاتشب". وأضاف الدكتور هيند "لكن كل نوع من أنواع الخبز أسلوب رقائق يختلف اختلافًا دقيقًا، لذلك أشجع الناس على التجربة في المنزل وابتكار صيغتهم المثالية. أنا شخصياً أفضل الصلصة البنية ويمكنك استبدالها بالكاتشب في المعادلة كما تريد. شيء واحد تتجاهله صيغتي وهو الملح. هذه مسألة ذوق شخصي، ويمكن لكل شخص ابتكار تجربته الخاصة".