رئيس الدولة: التسامح والأمن أسس متينة لمجتمعنا ونتطلع لأن يلتزم بالقوانين كل من يعتبر الإمارات وطناً
طابعة ثلاثية الأبعاد لتصنيع حلوى معقدة
هل فكرت يوماً أن تخرج لك آلة طابعة حلوى شهية بمكونات معقدة من دون بذل أي جهد؟ هذا الأمر بات حقيقةً وقد يمكنك تجربته قريباً، إذ قام علماء في كولومبيا بتطوير آلة طباعة ثلاثية الأبعاد، يمكنها طباعة حلوى من 7 مكونات، بحسب دراسة حديثة نشرت الثلاثاء في دورية "npj Science of Food". هذا الابتكار ليس جديداً تماماً، حيث طور مختبر الآلات الإبداعية للبروفيسور هود ليبسون تقنية طباعة الطعام لأول مرة في كولومبيا عام 2005، ولكن هذه التقنية كانت فقيرة في قدرتها، إذ اقتصرت على عدد محدود من المكونات.
بعد ذلك، ظهرت في الأسواق طابعات ثلاثية الأبعاد للطعام لكنها ظلت محدودة، حيث تحتوي على مكون أو اثنين، بعكس التقنية الجديدة التي يمكنها طباعة حلوى من 7 مكونات.
جرب الفريق البحثي عدداً من التصميمات المختلفة لكعكة الجبن، تتكون من سبعة مكونات رئيسية.
وهي بسكويت غراهام كراكر، وزبدة الفول السوداني، ونوتيلا، هريس الموز، ومربى الفراولة، ورذاذ الكرز، وكريمة الحشو.
