يحرص الكثير من الأشخاص على تقشير فاكهة الكاكا قبل تناولها، اعتقادًا منهم أن  قشرتها غير صالحة للأكل أو لا تحتوي على أي قيمة غذائية، ولكن الحقيقة أن تناولها بقشرها يوفر للجسم مجموعة العناصر المركبات الغنية بالفوائد.
وتحتوي قشرة الكاكا على مضادات الأكسدة، التي على حماية خلايا الجسم من التلف، وتحسين صحة الجهاز الهضمي ودعم صحة العين.

فوائد تناول الكاكا بقشرها
1 - حماية خلايا الجسم من التلف
عند تناول الكاكا بقشرها، يحصل الجسم على العديد من المركبات المضادة الأكسدة، مثل الفلافونويدات والكاروتينات والبوليفينولات.
وتساعد هذه المركبات على حماية خلايا الجسم من التلف، بالإضافة إلى قدرتها على محاربة الإجهاد التأكسدي.

2 - الوقاية من التنكس البقعي
يقل خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي عند تناول الكاكا بقشرها، لأن قشرتها تحتوي على بيتا الكاروتين واللوتين، اللذين يساهمان في دعم صحة العين.

3 - تحسين الهضم
تتحسن صحة الجهاز الهضمي عند تناول الكاكا بقشرها، لأن قشرتها تحتوي على الألياف الغذائية، الي تحسن حركة الأمعاء، وتمنع الإصابة بالإمساك.

4 - فقدان الوزن
تناول الكاكا بقشرها يساهم في إنقاص الوزن، لأن أليافها الغذائية تحافظ على استقرار سكر الدم، وتزيد الشعور بالشبع والامتلاء.

5 - الوقاية من أمراض القلب
يصبح القلب أقل عرضة للإصابة بالأمراض عند تناول الكاكا بقشرها بانتظام، لأن مركبات الفلافونويد والتانينات تساعد على:
-خفض الكوليسترول الضار بالدم.
-تنشيط الدورة الدموية.
-خفض ضغط الدم المرتفع.
6 - الوقاية من السرطان
يحتوي قشر الكاكا على نسبة عالية من مركبات البوليفينول، التي أظهرت بعض الدراسات قدرتها الكبيرة على الحد من الإصابة بالسرطان.
7 - محاربة الالتهابات
تلعب مركبات البوليفينول في قشر الكاكا دورًا كبيرًا في مكافحة الالتهابات المزمنة المصاحبة لالتهاب المفاصل والسكري وأمراض القلب.

مضادات الأكسدة 
تمنع مضادات الأكسدة تلف الخلايا عن طريق معادلة الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تُلحق الضرر بالخلايا والحمض النووي، مما يؤدي إلى الشيخوخة والأمراض.
ورغم أن الجسم يُنتج بعض مضادات الأكسدة، إلا أن الحصول على المزيد منها من الطعام يُعدّ أمراً بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة. 
وتشمل مضادات الأكسدة الرئيسية مايلي:
فيتامين ج «يوجد في الحمضيات والفلفل والطماطم»، فيتامين هـ «في المكسرات والبذور والأفوكادو»، بيتا كاروتين «موجود في الجزر والمانجو والمشمش»، السيلينيوم «في البيض والسمك والأرز البني». 
وعرض موقع «فيري ويل هيلث» أبرز فوائد مضادات الأسدة بالنسبة للجسم، وذلك كما يلي: 
حماية الخلايا
تحمي مضادات الأكسدة الخلايا عن طريق تحييد الجذور الحرة وإيقاف التفاعلات الضارة، وهناك نوعان منها، الأول مضادات الأكسدة الداخلية التي تنتج بواسطة الجسم «مثل الجلوتاثيون»، ومضادات الأكسدة الخارجية التي تنتج من الأطعمة «مثل فيتامينات C و E والكاروتينات «. 
وتساعد مضادات الأكسدة الغذائية، وخاصة فيتامين ج ، على منع تلف الخلايا، كما يمكن لبعض المركبات النباتية الموجودة في الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة أن تساعد في استعادة فيتامين ج، مما يعزز قدرته الوقائية.
انخفاض خطر الإصابة بالالتهابات
إضافةً إلى تحييد الجذور الحرة، تُساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب في الجسم، مما يجعل خلاياك أكثر صحة بشكل عام.
ويُعد الالتهاب المزمن منخفض الدرجة عاملًا رئيسيًا في إجهاد الخلايا، ويمكن أن يُضعف قدرة الجسم على إصلاح وتجديد الأنسجة. 
وتلعب مضادات الأكسدة البوليفينولية - الموجودة في أطعمة مثل الشاي الأخضر والشوكولاتة الداكنة والتوابل المختلفة - دورًا هامًا من خلال تعديل مسارات الالتهاب ودعم صحة الخلايا بشكل عام. 
تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب الكاملة تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة عن طريق تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي. 
وتربط الدراسات بين زيادة تناول مضادات الأكسدة وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض، ويعود ذلك جزئيًا إلى تأثيراتها المضادة للالتهابات. 
 تحسين صحة القلب
تساعد مضادات الأكسدة على منع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة «LDL أو «الكوليسترول الضار».
وهذا يبطئ تراكم اللويحات في الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
كما أن تأثيراتها المضادة للالتهابات تُسهم في تحسين تدفق الدم ودعم صحة القلب.
وتشير الأبحاث إلى أن الحصول على مضادات الأكسدة من الأطعمة الكاملة أفضل لصحة القلب من الاعتماد على المكملات الغذائية.