تلتزم كلية دبي للسياحة -التي أسستها دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي “دبي للسياحة”- بتطوير قدرات ومهارات طلابها وتزويدهم بالمعارف والخبرات العملية.
وتتميز المناهج التعليمية التي تعتمدها كلية دبي للسياحة بالمزج بين التعليم الأكاديمي والتأهيل المهني والتدريب العملي ضمن خمسة مجالات أساسية هي السياحة والفعاليات والضيافة وتجارة التجزئة وفنون الطهي حيث تتضمن البرامج التعليمية مبادرات تقام على مدار عام كامل بالتعاون مع شركاء القطاع تضمن للطلبة الحصول على التدريب العملي الذي يوفر لهم فرصة اكتساب المهارات من واقع بيئة العمل الحقيقية .

ويقدم هذه البرامج خبراء متميزون من ذوي الخبرة الواسعة من خلال التعليم المبني على التجارب وإثراء المناقشات في الصفوف الدراسية ما يثمر في إعداد طلبة قادرين على تحقيق نتائج ملموسة وحقيقية في قطاعي السياحة والضيافة المتغير بإستمرار في دبي .وتضم الهيئة التدريسية في كلية دبي للسياحة مدربين ومحاضرين محترفين في عدة مجالات .

وقال عيسى بن حاضر المدير العام لكلية دبي للسياحة: “ تدرك كلية دبي للسياحة الحاجة إلى تمكين الشباب الراغب بدخول سوق العمل في قطاع السياحة وتحقيق النجاح والتميز في حياتهم المهنية ..ولهذا فإننا نلتزم بإعدادهم جيدا وتزويدهم بالخبرات وتوسيع نطاق معارفهم في هذا القطاع..” من جهته قال الشيف كريستيان بيسبروك كبير مدربي برنامج فنون الطهي في كلية “دبي للسياحة” إن كلية دبي للسياحة تعد طلبتها .