يحتوي دقيق الشوفان على العديد من الفوائد، وهو مليء بالألياف الغذائية بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل: المنغنيز، والفوسفور، والمغنيسيوم، والحديد. وأفادت أخصائية التغذية إيمي جودسون بأن تناول الشوفان مفيد للصحة لاحتوائه على نسب كبيرة من البروتينات والألياف فكيف إذا تم إضافة العسل، أو اللوز، أو جوز الهند المبشور، أو التوت. تقول الأخصائية جودسون إنه عندما تكون في رحلة لإنقاص الوزن، يجب إعداد حمية غذائية فيها جميع المكملات الغذائية من الألياف والبروتينات، وممارسة الرياضة، والابتعاد كليًّا عن السكريات. قد يساعدك تناول الشوفان على خسارة الوزن، لأنه صحي للقلب بسبب احتوائه على الألياف القابلة للذوبان، وخاصة البيتا جلوكان، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. وهذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. وأضافت: "يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في دقيق الشوفان أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم. كما يعزز محتوى الألياف في دقيق الشوفان عملية الهضم الصحي عن طريق منع الإمساك ودعم الجهاز الهضمي الذي يعمل بشكل جيد، كما إنه مصدر مهم أيضًا للعديد من العناصر الغذائية، مثل: المنغنيز، والفوسفور، والمغنيسيوم، والحديد".