أكثر من 100 من مطاعم البيتزا الأيقونية في مدينة نيويورك، قد تغلق على خلفية قانون بيئي جديد.
ويطلب القانون الجديد من الأفران التي تعمل عن طريق الخشب والفحم تقليل انبعاثات الكربون بنسبة 75 %، وفقاً لما نقله موقع "فوكس نيوز" عن مالك محل البيتزا.
وقال أحد أصحاب محلات البيتزا: "هذا القانون يساهم بشكل كبير في إغلاق مطاعم البيتزا ذات الأفران الخشبية الساحرة في مدينة نيويورك".
ويسري القانون البيئي الجديد في مدينة نيويورك، بدءاً من 27 أبريل -نيسان، على المطاعم التي تم تركيب أفران الطهي فيها قبل مايو -أيار 2016، ويطلب القانون من أصحاب محلات البيتزا المتأثرين تركيب مرشح، ثم توظيف مهندس لفحص الانبعاثات الكربونية بانتظام.
وذكرت بعض محلات البيتزا في التقرير أنها أنفقت 20,000 دولار على مرشحات الهواء للتحكم في الانبعاثات، وأنفقت بعض الأفران الأخرى أكثر من 600,000 دولار على أنظمة الترشيح، فيما أنفق آخرون أكثر من 100,000 دولار على نظام لتقليل انبعاث الدخان.