أثار مطعم The Pig and Butcher في العاصمة البريطانية لندن، موجة من الغضب بين روّاده ومستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي، بعد فرض رسوم إضافية وُصفت بـ"المخادعة" على فواتير الزبائن، تحت مسميات بيئية وخيرية دون إعلام مسبق.
ونشر أحد الزبائن، صورة فاتورة على موقع "ريديت"، تتضمن رسوماً اختيارية بـ 1.23 جنيه إسترليني تحت بند "طلب خالٍ من الكربون"  ما أثار استياء العديد من المستخدمين الذين وصفوا الخطوة بـ "احتيالية"، و"استغلال بيئي لتحقيق مكاسب".
وتُظهر الفاتورة التي نشرتها "ديلي ميل"، أن الزبون دفع نحو 54 جنيهاً إسترلينياً مقابل وجبتين من اللحم البقري، ومشروبات وحلوى، لكن ما لفت الانتباه كان إدراج رسوم "الكربون" دون توضيح  إدارة المطعم.
وانتقد المستخدمون ما اعتبروه "اتجاهاً متنامياً" بين المطاعم لاستغلال مفاهيم مثل حماية البيئة، أو دعم قضايا اجتماعية، لفرض مبالغ إضافية على المستهلكين، دون أن يتحمل أصحاب الأعمال المسؤولية المالية المباشرة.
وتشير الجهة المسؤولة عن برنامج "Carbon Free Dining" إلى أن الرسوم تساهم في تمويل مشاريع زراعة الأشجار للحد من إزالة الغابات، موضحة أن كل 6 أشجار تزرع تمنح المطعم "رصيدًا بيئياً" يمكن استبداله بخدمات تكنولوجية من شركة "لايت سبيد"، مثل التحديثات أو تراخيص البرمجيات.