يمكن أن يسبب التهاب المفاصل مجموعة من الأعراض المؤلمة، من آلام المفاصل إلى الالتهاب. وهناك العديد من العلاجات التي يمكن أن تساعد في إبطاء أعراض هذه الحالة.
ويمكن تقديم الأدوية والعلاج الطبيعي والجراحة كعلاج، لكن بعض الخبراء يوصون بتغييرات في نمط الحياة، مثل تغييرات النظام الغذائي، لأن بعض الأطعمة قد تساعد في تقليل الالتهاب وزيادة قوة العظام والجهاز المناعي للمساعدة في إدارة الأعراض.

ويوصي خبراء الصحة بالحد من بعض الأطعمة التي يكون لدى مرضى التهاب المفاصل حساسية منها، كونها تسبب زيادة في الالتهابات.
وأجرت جامعة يورك دراسة استقصائية للمساعدة في فهم فوائد حمية الإقصاء بناء على نتائج اختبار عدم تحمل الطعام.
وتشير الدراسات إلى أن تناول أحماض أوميغا 3 بانتظام، مثل البيض، يمكن أن يقلل الالتهاب. لكن النتائج مختلفة تماما إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل البيض أو الحساسية.

وتشير الدراسات إلى أن تناول الأسماك أو تناول مكملات زيت السمك من 600 إلى 1000 مغ يؤثر بشكل إيجابي على صحة المفاصل، ويقلل من التيبس والتورم.
والفواكه مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والأنثوسيانين المضادة للالتهابات. وتحافظ بعض الفواكه، مثل الكرز والعنب البري، على صحة المفاصل ويمكن أن تساعد في منع التهاب المفاصل.