رئيس الدولة يستقبل حمدان بن محمد بن راشد ويهنئه بمنصبه الجديد
هذه الفاكهة اللذيذة حليفة الرشاقة ستكون سلاحك ضدّ الزهايمر
هذه الفاكهة الحمراء اللذيذة الغنية بالفيتامين سي C، ومضادات الأكسدة والفقيرة بالسعرات الحرارية، ليست فقط للرشاقة ولتقوية مناعة الجسم، إنما أيضاً للوقاية من الزهايمر ولمحاربة التدهور المعرفي وفقاً لدراسة جديدة قدمت في الاجتماع السنوي المخصص للغذاء - التغذية 2023 - الذي عقدته الجمعية الأمريكية للتغذية. أجريت الدراسة من قبل جامعة ولاية سان دييغو في الولايات المتحدة الأمريكية.
لا ترتبط الفراولة بوظيفة إدراكية أفضل فحسب، بل ترتبط أيضاً بانخفاض ضغط الدم. ليست هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تسليط الضوء على الفواكه الحمراء والتوت في مكافحة التدهور المعرفي. مضادات الأكسدة القوية تجعلها أسلحة جيدة ضد مرض الزهايمر. يقاتلون ضد الإجهاد التأكسدي، الذي يؤثر على الكولاجين ويساهم في ظهور التجاعيد؛ ولكن أيضاً في السرطانات والأمراض الأخرى المرتبطة بالشيخوخة. لذلك ينصح الأطباء وخبراء التغذية بانتظام بتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.
الفراولة لمحاربة التراجع إدراكي والتوتر
أجريت الدراسة على 35 من الرجال والنساء الأصحاء تتراوح أعمارهم بين 66 و78 عاماً. تمَّ جمع عينة لاستهلاك 26 جراماً من مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد (ما يعادل حصتين من الفراولة يومياً)، تناول البعض الآخر مسحوقاً وهمياً لمدة 8 أسابيع. بين آكلي الفراولة، زادت سرعة المعالجة المعرفية بنسبة 5.2% وانخفض ضغط الدم بنسبة 3.6%. كما انخفض محيط الخصر لديهم بنسبة 1.1%. وقالت شيرين هوشمند، الأستاذة في كلية التمارين الرياضية وعلوم التغذية في ولاية سان دييجو والباحثة الرئيسية في الدراسة: “توضح هذه الدراسة أن تناول الفراولة يمكن أن يدعم الوظيفة الإدراكية ويحسِّن عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل ارتفاع ضغط الدم”. نحن نشجع أن تغييراً بسيطاً في النظام الغذائي، مثل إضافة الفراولة إلى النظام الغذائي اليومي، يمكن أن يحسِّن هذه النتائج لدى كبار السن».
تذكر أن الفراولة قادرة على توفير 100% من احتياجات اليومية من فيتامين سي C، وتحتوي على العناصر الغذائية الصحية للقلب مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف والفيتوستيرول والبوليفينول. أثبتت الدراسات السابقة بالفعل أن الفراولة يمكن أن تحسن صحة القلب والأوعية الدموية، لا سيما عن طريق خفض الكوليسترول (LDL) وضغط الدم.
فوائد التوت الأحمر للرجيم
يتفق جميع خبراء الصحة على أن مشاكل التحكم في الوزن الحالية التي يعاني منها الكثيرون هي نتيجة الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية عالية الجودة. في حين أن هناك العديد من الخيارات الصحية، ومن بينها التوت الأحمر الذي يعتبر خياراً ذكياً لفقدان الوزن والحفاظ عليه؛ والتوت فاكهة حلوة وخالية من الدهون ولذيذة، توفر وجبة واحدة منه العديد من مضادات الأكسدة المعزِزة للصحة. ولذلك يعتبر التوت بنوعيه الأحمر والأسود خياراً ممتازاً لخسارة الوزن، ناهيك عن فوائده الصحية الأخرى للجسم، فهو مليء بالألياف والمغذيات، ويمنحك إحساساً بالامتلاء، والشعور بالشبع كجزء مهم من إدارة نظامك الغذائي. كما أنه منخفض السعرات الحرارية، ومهمٌ للنظام الغذائي المنحِّف.
-التوت الأحمر غني بالألياف
التوت الطبيعي مليء بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تعزز الشعور بالامتلاء والشبع لساعات.
تتكوّن جميع أنواع التوت تقريباً من حوالي 85% ماء، والباقي من الألياف التي تعتبر جزءاً لا يتجزأ من نظام غذائي صحي، يساعدك على البقاء بصحة جيدة ووزن صحي.
-يحسّن مقاومة الأنسولين
مقاومة الأسولين تجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة. وفي دراسة نُشرت في أغسطس 2018 في Nutrients، كان الاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة في تجربة عشوائية صغيرة مضبوطة والذين تناولوا نظاماً غذائياً عالي الدهون مع أقل من أونصة من التوت يومياً لمدة أسبوع، أحرقوا المزيد من الدهون وتحسّنت لديهم حساسية الأنسولين مقارنة مع المجموعة الضابطة.
- حرق دهون البطن
تناول التوت يخلصك من دهون البطن حول الخصر. فقد وجد الباحثون في جامعة ميشيغان أن التوت البري يمكن أن يساعدك على حرق دهون البطن العنيدة عن طريق تنشيط “جيناتك النحيلة».
تشير نتائج دراسة حديثة إلى أن التوت يغيّر طريقة التمثيل الغذائي للدهون والسكر، حيث يؤثر على الجينات التي تنظّم حرق الدهون وتخزينها، مما يساعد على تقليل الدهون في البطن وخفض الكوليسترول.
