بمناسبة عيد الفالنتاين، ابتكر الشيف الحائز على جوائز ومؤلف كتب الطهي الأكثر مبيعاً غورباريت بينز، طريقة جديدة لطهي وجبة دجاج شهية خالية من الغازات. تحتوي هذه الوصفة على كميات أقل من محفزات الغازات مثل البصل والثوم والفلفل الحار لتجنيبك أي لحظات محرجة في عيد الحب. يستبدل غورباريت أيضًا ملح الطعام القياسي بالملح الأسود، مما يساعد على الهضم ويقلل من فرصة نشوء الغازات. علاوة على ذلك، تشمل وصفته بذور الشمر، وقرون الهيل، والقرنفل، والزنجبيل، وكلها يمكن أن تساعد في مشاكل المعدة. فيما يلي مكونات الوجبة وطريقة تحضيرها، حسبما ورد في موقع “ميترو” الإلكتروني:
1 فص ثوم مقطّع إلى شرائح
½ ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة ملح أسود أو حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة من بذور الشمر المطحون
½ علبة طماطم مخلوطة حتى تصبح ناعمة.
فنة من أوراق الحلبة المجففة
كزبرة مفرومة طازجة