سبايكا للرصد الإعلامي شريكاً استراتيجياً لمعرض ومؤتمر الخليج العالمي لأمن المعلومات
يضاهي الشيبس لذة وقليل السعرات.. ما لا تعرفه عن الفشار
يعتبر الفشار "بوب كورن" الوجبة المثالية عند مشاهدة فيلم أو البحث عن وجبة خفيفة وشهية وقليلة السعرات، مقارنة بنظيراتها من رقائق البطاطا المقلية "الشيبس".
ويعد من المسليات والأطعمة الخفيفة الصحية، فهو غني بالمغذيات المختلفة، لكن للأسف في بعض الأحيان يتم تحضيره بالكثير من الدهون والسكر والملح، الأمر الذي قد يسبب الضرر للصحة.
كذلك، هناك بعض الفوائد الصحية لتناول الفشار، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف، إذ يحتوي أيضاً على الأحماض الفينولية، وهي نوع من مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، يتكون الفشار من حبوب كاملة، وهي مجموعة غذائية مهمة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم لدى البشر، وفق موقع WebMd الطبي.
ويعد من الأطعمة التي تندرج تحت الحبوب الكاملة، بالتالي هو يمتلك العديد من القيم الغذائية الهامة، إذ يحتوي 100 غرام منه على 387 سعرا حرارياً، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات.
1 - غني بمضادات الأكسدة المفيدة
كما، يعتبر غنيا بمضاد الأكسدة البوليفينول (Polyphenol) الذي يحمي خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة، والتي ترفع من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري.
ووجدت دراسة علمية قامت بها جامعة (University of Scranton) أن الفشار يحتوي على كميات عالية من مضاد الأكسدة البوليفينول، والمرتبط بالعديد من الفوائد الصحية أهمها تحسن تدفق الدم في الجسم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان الثدي.
2 - غني بالألياف الغذائية
في موازاة ذلك، يحتوي كل 100 غرام من الفشار على 15 غرام من الألياف الغذائية، وهي مفيدة وضرورية جداً للجسم، حيث تعمل على خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة والسكري من النوع الثاني والمساهمة في فقدان الوزن الزائد وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
3 - يساعد في فقدان الوزن الزائد
بما أن الفشار عالي جدًا بالألياف الغذائية، فذلك يعني أنه يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
بدورها قامت إحدى الدراسات العلمية بعمل تجربة تمثلت في تناول الفشار أو رقائق الشيبس، ولاحظت أن 15 سعرا حراريا من الفشار كان أكثر إشباعاً من تناول 150 سعرا حراريا من رقائق الشيبس.
أبرزها الفشار.. هذه أسرار تساعدك على فقدان الوزن
يسعى كثيرون لمحاولة إنقاص الوزن، وهذا لا يعني بالضرورة الالتزام بقائمة طعام صارمة بل على العكس هناك وجبات لذيذة تساعدك على خسارة بعض الكيلوغرامات وتحسين صحتك العامة.
وهنا أبرز الوجبات الخفيفة والصحية التي تشعرك بالشبع، وتساعد على التخلص من الوزن، وفق ما نقله موقع "eat this Not that":
1 - الفشار
كشفت إحدى الدراسات التي أجرتها مجلة Nutrition Journal أن تناول المشاركين الفشار كوجبة خفيفة، يشعرهم بجوع أقل، وشبع أكثر، فيما تناولوا سعرات حرارية أقل مقارنة بتناول رقائق البطاطس.
2 - سلطة الدجاج والأفوكادو
وجدت إحدى دراسات التغذية أن تناول الأفوكادو خلال وجبة واحدة في اليوم لمدة 12 أسبوعا، يساعد في التخلص من الدهون الحشوية في البطن، وهي الدهون التي يصعب استهدافها والمرتبطة بزيادة مخاطر المشكلات الصحية.
3 - الحمص المشوي
تحميص كمية من الحمص سيساعدك على الوصول إلى أهدافك في إنقاص الوزن، ففي إحدى الدراسات، فقد الأشخاص الذين تناولوا الفاصوليا والبقوليات أربع مرات في الأسبوع 2.5 رطل أكثر خلال ثمانية أسابيع من أقرانهم الذين لا يأكلون البقوليات.
4 - التفاح
يعتبر مصدرا رئيسيا للألياف الغذائية المشبعة ومضادات الأكسدة التي قد يكون لها تأثيرات مضادة للسمنة، فيما تشير الدراسات إلى أنه من خلال تناول تفاحة يوميًا لمدة 4 إلى 12 أسبوعًا، تساعد على فقدان الوزن.
5 - البيض المسلوق
يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو عنصر غذائي مهم في برامج الحمية، وتظهر الدراسات أنه يمكن أن يعالج السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي.
6 - جبن القريش
وجد باحثو جامعة ولاية فلوريدا أن تناول 30 غرامًا من البروتين من الجبن القريش قبل النوم بحوالي 30 دقيقة له تأثير إيجابي على جودة العضلات والتمثيل الغذائي والصحة العامة.
7 - الزبادي قليل الدسم
يعتبر أكثر الوجبات الخفيفة الملائمة لفقدان الوزن، ويمكن إضافة بعض الفواكه كالتوت والفراولة ليصبح وجبة غنية.
8 - الجزر والخيار والكرفس والفلفل الأحمر
تعتبر الخضار مثل الجزر والفلفل الأحمر والكرفس غنية بالماء وقليلة السعرات الحرارية، كما تحتوي جميعها على ألياف تعزز الشعور بالشبع مما يجعلها عناصر مهمة فقدان الوزن.
ويعد من المسليات والأطعمة الخفيفة الصحية، فهو غني بالمغذيات المختلفة، لكن للأسف في بعض الأحيان يتم تحضيره بالكثير من الدهون والسكر والملح، الأمر الذي قد يسبب الضرر للصحة.
كذلك، هناك بعض الفوائد الصحية لتناول الفشار، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف، إذ يحتوي أيضاً على الأحماض الفينولية، وهي نوع من مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، يتكون الفشار من حبوب كاملة، وهي مجموعة غذائية مهمة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم لدى البشر، وفق موقع WebMd الطبي.
ويعد من الأطعمة التي تندرج تحت الحبوب الكاملة، بالتالي هو يمتلك العديد من القيم الغذائية الهامة، إذ يحتوي 100 غرام منه على 387 سعرا حرارياً، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات.
1 - غني بمضادات الأكسدة المفيدة
كما، يعتبر غنيا بمضاد الأكسدة البوليفينول (Polyphenol) الذي يحمي خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة، والتي ترفع من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري.
ووجدت دراسة علمية قامت بها جامعة (University of Scranton) أن الفشار يحتوي على كميات عالية من مضاد الأكسدة البوليفينول، والمرتبط بالعديد من الفوائد الصحية أهمها تحسن تدفق الدم في الجسم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان الثدي.
2 - غني بالألياف الغذائية
في موازاة ذلك، يحتوي كل 100 غرام من الفشار على 15 غرام من الألياف الغذائية، وهي مفيدة وضرورية جداً للجسم، حيث تعمل على خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة والسكري من النوع الثاني والمساهمة في فقدان الوزن الزائد وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
3 - يساعد في فقدان الوزن الزائد
بما أن الفشار عالي جدًا بالألياف الغذائية، فذلك يعني أنه يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
بدورها قامت إحدى الدراسات العلمية بعمل تجربة تمثلت في تناول الفشار أو رقائق الشيبس، ولاحظت أن 15 سعرا حراريا من الفشار كان أكثر إشباعاً من تناول 150 سعرا حراريا من رقائق الشيبس.
أبرزها الفشار.. هذه أسرار تساعدك على فقدان الوزن
يسعى كثيرون لمحاولة إنقاص الوزن، وهذا لا يعني بالضرورة الالتزام بقائمة طعام صارمة بل على العكس هناك وجبات لذيذة تساعدك على خسارة بعض الكيلوغرامات وتحسين صحتك العامة.
وهنا أبرز الوجبات الخفيفة والصحية التي تشعرك بالشبع، وتساعد على التخلص من الوزن، وفق ما نقله موقع "eat this Not that":
1 - الفشار
كشفت إحدى الدراسات التي أجرتها مجلة Nutrition Journal أن تناول المشاركين الفشار كوجبة خفيفة، يشعرهم بجوع أقل، وشبع أكثر، فيما تناولوا سعرات حرارية أقل مقارنة بتناول رقائق البطاطس.
2 - سلطة الدجاج والأفوكادو
وجدت إحدى دراسات التغذية أن تناول الأفوكادو خلال وجبة واحدة في اليوم لمدة 12 أسبوعا، يساعد في التخلص من الدهون الحشوية في البطن، وهي الدهون التي يصعب استهدافها والمرتبطة بزيادة مخاطر المشكلات الصحية.
3 - الحمص المشوي
تحميص كمية من الحمص سيساعدك على الوصول إلى أهدافك في إنقاص الوزن، ففي إحدى الدراسات، فقد الأشخاص الذين تناولوا الفاصوليا والبقوليات أربع مرات في الأسبوع 2.5 رطل أكثر خلال ثمانية أسابيع من أقرانهم الذين لا يأكلون البقوليات.
4 - التفاح
يعتبر مصدرا رئيسيا للألياف الغذائية المشبعة ومضادات الأكسدة التي قد يكون لها تأثيرات مضادة للسمنة، فيما تشير الدراسات إلى أنه من خلال تناول تفاحة يوميًا لمدة 4 إلى 12 أسبوعًا، تساعد على فقدان الوزن.
5 - البيض المسلوق
يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو عنصر غذائي مهم في برامج الحمية، وتظهر الدراسات أنه يمكن أن يعالج السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي.
6 - جبن القريش
وجد باحثو جامعة ولاية فلوريدا أن تناول 30 غرامًا من البروتين من الجبن القريش قبل النوم بحوالي 30 دقيقة له تأثير إيجابي على جودة العضلات والتمثيل الغذائي والصحة العامة.
7 - الزبادي قليل الدسم
يعتبر أكثر الوجبات الخفيفة الملائمة لفقدان الوزن، ويمكن إضافة بعض الفواكه كالتوت والفراولة ليصبح وجبة غنية.
8 - الجزر والخيار والكرفس والفلفل الأحمر
تعتبر الخضار مثل الجزر والفلفل الأحمر والكرفس غنية بالماء وقليلة السعرات الحرارية، كما تحتوي جميعها على ألياف تعزز الشعور بالشبع مما يجعلها عناصر مهمة فقدان الوزن.
