يقدمها 5 من نخبة الطهاة العرب

فنون الطهي وأسراره في 20 فعالية ضمن «الشارقة القرائي للطفل 12»

17 مايو 2021 المصدر : •• الشارقة-الفجر: تعليق 110 مشاهدة طباعة

يستضيف “ركن الطهي” ضمن فعاليات الدورة الـ12 من “مهرجان الشارقة القرائي للطفل” التي تنظمها هيئة الشارقة للكتاب، تحت شعار “لخيالك”، في الفترة بين 19 و29 مايو الجاري، خمسة من نخبة الطهاة العرب أصحاب المؤلفات المعروفة في فنون الطهي، ليقدموا عروضاً تفاعلية  يشاركون  فيها زوّار المهرجان معارفهم وخبراتهم.   
ويعرض الطهاة المشاركون من الأردن والمغرب ومصر والسودان، عبر 20 فعالية، تشكيلة من المأكولات والأطباق التي تعكس ثقافة بلدانهم وتجاربهم المتنوعة وتناسب في الوقت ذاته مختلف أذواق الجمهور.

وتحل الشيف دعد أبو جابر ضيفة على المهرجان، وهي أردنية قادها شغفها وحبها للطهي إلى احترافه  وامتهانه رغم أنها درست الاقتصاد وإدارة الأعمال، فكانت والدتها مدرستها الأولى التي شجعتها وعلّمتها على أسس المطبخ الأردني، وهو ما دفعها للاشتراك في مسابقة “ستار شيف”، على قناة “فتافيت”، لتفوز في التصفيات النهائية ضمن أفضل عشرة مشتركين، وتصبح إحدى نجمات القناة المتخصصة في الطهي.
ومن المغرب يستضيف المهرجان عليا القاسمي، التي تعد من أهم سفراء المطبخ المغربي في العالم، حيث شاركت في العديد من برامج الطبخ منها “ماستر شيف” في بولندا، ونشرت 8 كتب للطهي.

ويستضيف المهرجان من سوريا الشيف بادية خيرالدين، مديرة الفعاليات والعمليات في “مركز الشيف الدولي في الإمارت”، وصاحبة كتاب “من مطبخ بادية كوكيز وبسكويت “و”مطبخ بادية للأطفال”، وهي عضو جمعية الذواقة العالمية، ومقدمة فقرات في الراديو والتلفزيون متخصصة بالغذاء والطهي.
وتضم قائمة ضيوف ركن الطهي غادة التلي، وهي طاهية مصرية نشأت في بيت مصري أردني، وأحبّت فنّ الطهي واختارته مهنة لها، فاشتهرت في محيط مجتمعها، ما سهل انضمامها لأسرة قناة “رؤيا الفضائية” في أوائل العام 2011، كما قدّمت العديد من البرامج منها “ملكة المطبخ” وغيرها. 

ومن السودان، تشارك زهرة عبدالله مؤلفة كتاب “الطهي مع زهرة” والذي يعد مرجعاً للأكلات في المنطقة، حيث كشفت فيه تراثها العربي ونشأتها وسط الثقافات العالمية وكيف أثرت هذه العوامل على إبداعاتها في مجال الطهي.  ويقدم المهرجان، الذي يفتح أبوابه هذا العام للزوّار من الساعة 4 وحتى 10 مساءً طوال أيام الأسبوع، ما عدا يوم السبت من 10 صباحاً حتى 8 مساءً، 537 فعالية ونشاطاً متخصصاً وسلسلة عروض مسرحية تجمع نخبة من ألمع النجوم العرب، بمشاركة 172 ناشراً و 27 كاتباً من 15 دولة عربية وأجنبية.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

اضف تعليق

 تعالوا نقرأ فى كتاب الكون
  24 يونيو 2017        62 تعليق      18980 مشاهده
الإمارات تدعم مطار عدن بأجهزة ومولدات كهربائية
  8 أغسطس 2019        18 تعليق      9659 مشاهده
نور العقل ونور القلب يتجاذبان
  27 مايو 2017        8 تعليق      20643 مشاهده
 المفكر الإسلامي زين السماك يرحل عن عالمنا
  12 أبريل 2020        6 تعليق      1991 مشاهده
محمد بن راشد يستعرض مع أمير قطر العلاقات الأخوية بين البلدين
 30 أكتوبر 2013        تعليق      78613 مشاهده
كيف تعرفين إذا كان زوجك يحبك أم لا؟
 19 يناير 2014        تعليق      70923 مشاهده
شركات تبيع الوهم باسم الـ تايم شير
 25 ديسمبر 2012        تعليق      45677 مشاهده
دخول تركيا إلى سوريا عقد الأزمة.. أمريكا تتورط أكثر
 31 أغسطس 2016        تعليق      44487 مشاهده