تتميز ثمرة المشمش بالعديد من الخصائص الصحية الهامة التي تفيد الأشخاص، بالإضافة إلى فوائد غذائية كثيرة، حيث يحتوي على بعض الفيتامينات الهامة والكاروتين الذي يعبر عن اللون الأصفر والبرتقالي للمشمش، وبعض المعادن الضرورية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وبعض الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية والسكريات.
ترجع بداية زراعة المشمش إلى الصين ومنها انتقل إلى كثير من دول العالم، مثل الدول الأوروبية ودول الشرق الأوسط، واهتمت تركيا بزراعة المشمش، وأصبحت من أكبر الدول التي تصدر هذا المحصول بنسبة تزيد عن 75% من احتياجات العالم، والمشمش يتم تناوله في عدة أشكال مثل المربى والعصير، ويضاف إلى الحلويات والكيكة، ويدخل في صناعة العديد من الكريمات والأدوية ومنتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل، وتناول المشمش له فوائد متعددة للبشرة وعلاج حب الشباب، كما يساعد على تنعيم ولمعان الشعر وتغذيته ومنع تساقطه، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة وغذاء مثالي للسيدات الحوامل، ويحمي القلب ويقوي العظام ويعالج بعض المشاكل المرضية.