رُبطت القهوة سريعة التحضير بمرض يصيب العين هو التنكس البقعي، وهو مرض لا علاج له، ويُسبب مشاكل بصرية تدريجية.
وكشفت نتائج دراسة جديدة أن القهوة سريعة التحضير قد تزيد من خطر الإصابة بالتنكس البقعي الجاف المرتبط بالعمر.
وبينما يتعارض هذا الاستنتاج بشكل مباشر مع أبحاث سابقة زعمت أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر هذه الحالة التي لا رجعة فيها، أشارت الدراسة الجديدة إلى أن النتائج السابقة لم تتعامل مع تصنيف أنواع القهوة.
ووفق "سوري لايف"، قال الباحثون: "قدمت دراستنا تصنيفاً أكثر تفصيلًا لأنواع القهوة، وأسفرت عن نتائج مختلفة. وجدنا أن القهوة سريعة التحضير تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر".
ويعتقد فريق البحث من جامعتي هوبي للطب وهواتشونغ للعلوم، أن طريقة صنع القهوة سريعة التحضير قد تكون هي التي تؤدي إلى هذه الزيادة الكبيرة في الخطر. وبحسب الدراسة الجديدة التي نشرتها "مجلة علوم الغذاء"، لم يكن للقهوة المطحونة والقهوة منزوعة الكافيين التأثير نفسه الملحوظ مقارنة بالقهوة سريعة التحضير، والتي زادت من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر بمقدار 6.92 ضعف. يبدأ الضمور البقعي المرتبط بالعمر عادةً عند بلوغ الشخص الخمسينيات من عمره، ورغم أنه لا يسبب العمى التام، إلا أنه يسبب مشاكل في الرؤية تتفاقم تدريجياً دون علاج.