شاركت إدارة التغذية المجتمعية من خلال وحدة البحوث التغذوية في مستشفى توام، أحد منشآت شركة أبوظبي للخدمات الصحية – "صحة" في "القمة العالمية للأمن الغذائي" والتي عقدت تحت مظلّة الدورة الرابعة عشر لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية والذي نظمته بلدية دبي خلال الفترة من (30-29 نوفمبر 2020)، وذلك من خلال تقديم محاضرة بحثية بعنوان " معدل انتشار زيادة الوزن والسمنة وعوامل الخطر المرتبطة بها بين أطفال المدارس والمراهقين في مدينة العين ، الإمارات العربية المتحدة" ألقتها اختصاصية التغذية العلاجية  عائشة عبدالله المُلا من وحدة البحوث التغذوية تحت شعار: "بناء أنظمة غذائية مرنة ومستدامة"، هذا واستعرض الملتقى عدداً من المبادرات التي تهدف لمواجهة التحديات التي أثارتها جائحة كوفيد 19 ومن أهمها تحديات سلسلة الإمداد الغذائي، فضلاً عن الأفكار والممارسات التي تساعد على بناء أنظمة غذائية مرنة ومستدامة، بالإضافة إلى موائمة التشريعات والمواصفات الغذائية للمساهمة في خفض فقد وهدر الأغذية استخدام التقنيات الحديثة في الإنتاج الزراعي لزيادة الإنتاج والإنتاجية.

 تطوير آليات ما بعد الحصاد لتقليل الفقد والتركيز على تطبيق ممارسات النقل والتخزين الجيد وتعزيز آليات التنبؤ لاتخاذ الإجراءات الكفيلة برفع قدرات مواجهة تحديات الأمن الغذائي (التغير المناخي- الأوبئة- الفيضانات-معدلات الأمطار).