أعلنت اللجنة المنظمة لمهرجان العين التراثي بدورته الأولى عن استحداث "مسابقة الجامي" ضمن برنامج فعاليات المهرجان، في خطوة تهدف إلى التعريف بعناصر التراث الغذائي الإماراتي وطرق إعدادها، بغرض نقل المعارف المرتبطة بها بطريقة تفاعلية تجمع بين التنافس الإيجابي والتجربة الحية، إلى جانب إبراز قيم الجودة والبساطة التي يتميز بها المطبخ الإماراتي.
وتستهدف المسابقة الأفراد والأسر المنتجة والممارسين المهتمين بإعداد الجامي وفق الأساليب التقليدية المتعارف عليها، بما يعكس التنوع في طرق التحضير والالتزام بالمكونات الطبيعية، وتقام المسابقة يومياً طيلة أيام المهرجان الذي انطلق في 31 يناير الماضي ويستمر حتى 9 فبراير الجاري بأرض المعارض في مدينة العين بتنظيم هيئة أبوظبي للتراث.
وحددت اللجنة المنظمة معايير دقيقة لتقييم المشاركات، تشمل كمية الجامي، وتماسكه، ودرجة الحموضة، ونوع الدهنة المستخدمة، إلى جانب المذاق العام وطريقة التقديم، وذلك لضمان تحقيق العدالة والشفافية في بين المتسابقين، والحفاظ على المستوى الفني والتراثي للمسابقة.
وكانت المسابقة شهدت في يومها الأول مشاركات عكست خبرات متميزة في إعداد الجامي، وسط اهتمام وتفاعل من زوار المهرجان الذين اطلعوا على تفاصيل هذه المسابقة وقيمتها الثقافية.
وأكدت لجنة التحكيم أن مسابقة الجامي تسهم بدور فاعل ومهم في إحياء هذا المنتج التراثي وصونه واستدامته، مشيرة إلى أن التقييم للمشاركات يراعي جودة المنتج، والالتزام بالطريقة التقليدية في الإعداد، بما يعكس أصالة الموروث الغذائي المحلي.
وتأتي هذه المسابقة ضمن سلسلة من الفعاليات التراثية التي يضمها مهرجان العين التراثي، في إطار حرص اللجنة المنظمة على تعزيز الهوية الوطنية، ودعم التراث غير المادي، وتقديمه للأجيال بأسلوب يعزز الأصالة ويواكب الحاضر.