يعمل باحثون في مركز جامعة الإمارات للسياسة العامة والقيادة على ‏دراسة بحثية  حول " الابتكارات المستدامة في صناعة الأغذية ‏الإماراتية: السابق ونتائجه"  وتهدف هذه الدراسة إلى التحقيق في ‏العوامل البيئية الداخلية كالأصول المادية والموارد المالية والخارجية ‏كالدعم الحكومي وديناميكيات السوق والتي تؤثر على الابتكارات ‏الزراعية المستدامة وتأثير هذه الابتكارات على نجاح الشركات العاملة ‏في قطاع صناعة الأغذية.‏
ويشرف على هذه الدراسة فريق بحثي يرأسه الدكتور أيدين باسرير من ‏كلية الأغذية والزراعة بالجامعة ويشاركه الدكتور مؤمن ديان من كلية ‏الإدارة والاقتصاد بالإضافة إلى البروفيسور أنتوني داي بينديتو من ‏جامعة تيمبل بالولايات المتحدة الأمريكية. هذا ويتوقع أن ينتهي الفريق ‏البحثي من هذه الدراسة في نهاية ديسمبر من هذا العام 2021.‏

وأوضح الأستاذ الدكتور أحمد علي مراد النائب المشارك للبحث العلمي ‏بالجامعة بأن مركز جامعة الإمارات للسياسة العامة والقيادة  يسهم في ‏تحقيق استراتيجيات الجامعة من خلال البحث والتطوير وبناء القدرات ‏العلمية والمهارات الفنية من أجل تأهيل جيل من الباحثين والمتمكنين ‏في دعم مسيرة التنمية في الدولة في مجال السياسة العامة. وتتنوع ‏المجالات البحثية للمركز حيث يركز المركز في مجالات البحثية ذات ‏الأولويات الاستراتيجية الوطنية‎  ‎‏ كالأمن الغذائي.‏

وأشار أن البحث العلمي من الأولويات الهامة والمؤشرات الأساسية ‏للمركز الذي يعمل من خلال التعاون العلمي مع الباحثين وأساتذة ‏الجامعة في كليات الجامعة على بناء المعرفة العلمية وتطويرها من ‏خلال إجراء البحوث العلمية التي تساهم في بناء المعرفة وتقديم الحلول ‏للمجتمع المحلي والعلمي، والذي بدوره أن يعزز من رسالة ورؤية ‏المركز. مشيراً إلى أن جامعة الإمارات توفر  الممكنات البحثية ‏للباحثين في المركز لتحقيق الأهداف المرجوة التي تساهم في ترسيخ ‏المعرفة ونشرها".‏