بما أني أكتب المقال وأنا صائم وبالتالي جائع فسأكتب عن أهم طبق على مائدة المنزل الإماراتي في شهر رمضان وهو الهريس.
• الهريسة سيدة المائدة في رمضان وهي عبارة عن قمح مهروس ومضروب ومخلوط باللحم أو الدجاج وقوام الهريس لابد أن يكون متماسكاً من خلال ضرب الهريس بمضرب الهريس الي تقول مضرب لعبة الكريكت، بعده موجود ولا اندثر، الحين الي أعرفه إن الهريس ينضرب بآلة مثل الدريل- الخلاط- بس أحس إنه ما يعطي نفس قوام الهريسة القديمة.
• تسمية الهريس من هرس أي دهس وطحن القمح ليكون مهروساً هرساً عليه سمناً سهل الهضم، الهريس أكله صحية لما فيها من كارب(القمح) وبروتين (اللحم أو الدجاج) بس الي أحس إنه مخرب على الوجبة الصحية كمية السمن الي عليه. قدر الهريس الي في التنور لابد أن يكون كبير جداً لأنه في الغالب يتوزع لكل أهالي الفريج. 
• الله يرحم أمهات زمان، لابسه ذاك البرقع، وروحه تضرب الهريس من أذان العصر لين قبل المغرب طبعاً قبل ظهور المناكير والبداكير والفينر والفيلر والبوتكس.
• الحين الأظافر المصبغة، كيف بتاكل الهريس بصبعين، السبابة والوسطى هما أبطال أكلة الهريس، والي ياكل الهريس قبل بخاشوجة ينهزب، إذا ما حصله قلاص ستيل على راسه.
• صحن الهريس من صبوع اليهال وهم ياكلون ترد بعد صلاة المغرب تشوف الصحن تقول جزيرة النخلة وانته تشوفها من مكان مرتفع.
• الصحن الي مرسوم عليه وردة بنفسجية في النص معروف والي مرسوم عليه وردة عنابية رايحة لونها معروف لكن الصحن السادة مال منو، اجلب الصحن بتحصل النيك نيم مكتوب ورا (بيت فلانه أو اسم التعيورة).
• كنت أتلذذ وأنا أطالع طريقة غرف الهريس، طبعاً القدر العود وحوله الصحون والملل الصغيرة دور ما داير والملاس مدور ومجوف ليحمل أكبر كمية من الهريس دون أن تُسكب بقايا الهريس على الأرض ، ويبدأ الغرف إلى أن ينترس الصحن ويبدأ التزيين من خلال سكب القليل من السمن وتجلب الملاس وتبدأ بتوزيع السمن على وجه الهريس ليصبح وجهه مصفراً من كمية الدهن وتبدأ بحمل الأطباق أنت ومن معك من الصبية لتوزع في أنحاء الفريج وتقول مرتبين الخطة الي تعطيه هريس يعطيك فريد أو لقيمات محد يعطيك طبق مكرر والي يعطيك هريس لا توديه البيت عطه مطوع الفريج، وعلى زاوية المسجد بتحصل البكورة والسمبوسة تستوي لايف جدامك جان عندك خريدات خذت سمبوسة ورديت البيت، إلا إذا وصلت السكة ولطمت السمبوسة وإطعمت من الباكورة، الله أعلم _ياهل ما عليك صيام_ هو هذا نفسه الي يمسك أصبوع يهال الفريج ويقرص نص الأصبع يشوف إذا فاطرين ولا صيام، عنده الحكم الشرعي.
• كل عام وأنتم بخير ومبارك عليكم الشهر، أعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات وطاعة الرحمن، ودمتم.